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不（bú）鏽鋼螺絲通常指具有抵抗空氣、水（shuǐ）、酸、堿鹽或其它介質腐蝕能力（lì）的鋼製螺絲。不鏽鋼（gāng）螺絲一般（bān）不容易（yì）生鏽，耐用，可用環保設備、醫療設備（bèi）、通訊（xùn）設備等領（lǐng）域。用於生產緊固件主要有奧氏（shì）體不鏽鋼，在人們的日常生活（huó）中，經常所指的不鏽鋼也是奧氏體不鏽（xiù）鋼。
不鏽鋼材料的選擇主要從以下五方（fāng）麵來考慮。
1、對不鏽（xiù）鋼（gāng）螺絲材料在機械（xiè）性能方麵，特別是強度方麵的（de）要求；
2、工（gōng）作條（tiáo）件對材料的抗腐蝕性能方麵的要求；
3、工作溫度對材料的耐熱性能（高溫強度（dù）、抗氧（yǎng）化性能）方麵的要求；
4、生（shēng）產工（gōng）藝方麵（miàn）對材（cái）料加工性能方麵的要求；
5、其它方麵，例（lì）如重量、價格、采購等諸（zhū）多因素都要考慮。